Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

4.4 128 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

ground turmeric
1 tsp
salt
2 tsp
chicken drumsticks, skin on (see Tips)
1500 g
dried red chillies deseeded
6 - 12
warm water for soaking
garlic cloves
4
eschalots
80 g
lemongrass white part only
1 stalk
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
water
220 g
vegetable oil
80 g
tamarind paste
2 tbsp
tomato paste
200 g
white sugar
1 tbsp
brown onion cut into thin slices (5 mm)
120 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1152.8 mg

Eiwitten 46.2 g

Calorieën 2403.1 kJ / 572.2 kcal

Vetten 37.3 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 8.6 g

Koolhydraten 14.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste of Malaysia 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

55 мин.

Fast and Easy Stir Fried Mee Hoon (200 g)

20 мин.

Toasted Peanuts

20 мин.

Sambal kacang (peanut sauce)

35 мин.

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 мин.

Soy milk

24ч. 30 мин.

Mantou buns

1ч. 30 мин.

Soto ayam (spiced chicken soup)

1ч.

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1ч. 15 мин.

Sambal chilli

35 мин.

Daging Merah

35 мин.

Braised Yee Mee

30 мин.