Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

4.3 118 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

ground turmeric
1 tsp
salt
2 tsp
chicken drumsticks, skin on (see Tips)
1500 g
dried red chillies deseeded
6 - 12
warm water for soaking
garlic cloves
4
eschalots
80 g
lemongrass white part only
1 stalk
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
water
220 g
vegetable oil
80 g
tamarind paste
2 tbsp
tomato paste
200 g
white sugar
1 tbsp
brown onion cut into thin slices (5 mm)
120 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1152.8 mg

Eiwitten 46.2 g

Calorieën 2403.1 kJ / 572.2 kcal

Vetten 37.3 g

Vezels 3.5 g

Verzadigd vet 8.6 g

Koolhydraten 14.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste of Malaysia 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Mee Goreng Mamak

Mee Goreng Mamak

15 min

Char Kway Teow

Char Kway Teow

15 min

Nasi Lemak

Nasi Lemak

45 min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 min

Soto ayam (spiced chicken soup)

Soto ayam (spiced chicken soup)

1 godz.

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

20 min

Ayam kapitan (chicken curry)

Ayam kapitan (chicken curry)

45 min

Nyonya Chicken Rendang

Nyonya Chicken Rendang

45 min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1 godz. 15 min

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

1 godz. 25 min

Nyonya Steamed Fish

Nyonya Steamed Fish

45 min

Nasi Lemak

Nasi Lemak

45 min