Sambal kacang (peanut sauce)

Sambal kacang (peanut sauce)

4.1 31 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

1100 g

Ingrediënten

dried red chillies deseeded, to taste
4 - 7
warm water for soaking
roasted unsalted peanuts
300 g
vegetable oil
50 g
eschalots
70 g
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
lemongrass white part only
1 stalk
candlenuts (see Tips)
2
tamarind paste
50 g
water
500 g
palm sugar
50 g
salt to taste
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1100 g

Eiwitten 82.7 g

Calorieën 9880.8 kJ / 2352.6 kcal

Vetten 192.7 g

Vezels 31.4 g

Koolhydraten 168.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asian Essentials 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Indonesian 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1u. 20min

Nasi impit (compressed rice cakes)

6u. 40min

Ais kepal gula melaka (shaved ice with palm sugar syrup)

20min

Mantou buns

1u. 30min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1u. 15min

Roti Canai (Roti Prata)

3u. 55min

Nasi tomato (tomato rice)

40min

Sambal chilli

35min

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

55min

Japanese Cheese Tarts

1u. 55min

Daging Merah

35min

Braised Yee Mee

30min