Sambal kacang (peanut sauce)

Sambal kacang (peanut sauce)

4.1 28 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 35min
1100 g

Ingrediënten

  • dried red chillies deseeded, to taste
    4 - 7
  • warm water for soaking
  • roasted unsalted peanuts
    300 g
  • vegetable oil
    50 g
  • eschalots
    70 g
  • garlic cloves
    4
  • piece fresh ginger peeled
    2 ½ cm
  • piece fresh galangal peeled
    2 ½ cm
  • lemongrass white part only
    1 stalk
  • candlenuts (see Tips)
    2
  • tamarind paste
    50 g
  • water
    500 g
  • palm sugar
    50 g
  • salt to taste
    1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1100 g

Eiwitten 82.7 g
Calorieën 9880.8 kJ / 2352.6 kcal
Vetten 192.7 g
Vezels 31.4 g
Koolhydraten 168.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...