Sambal kacang (peanut sauce)

Sambal kacang (peanut sauce)

4.1 31 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

1100 g

Ingrediënten

dried red chillies deseeded, to taste
4 - 7
warm water for soaking
roasted unsalted peanuts
300 g
vegetable oil
50 g
eschalots
70 g
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
lemongrass white part only
1 stalk
candlenuts (see Tips)
2
tamarind paste
50 g
water
500 g
palm sugar
50 g
salt to taste
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1100 g

Eiwitten 82.7 g

Calorieën 9880.8 kJ / 2352.6 kcal

Vetten 192.7 g

Vezels 31.4 g

Koolhydraten 168.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asian Essentials 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Indonesian 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Mango sago pudding

35min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1u. 5min

Sous vide salmon with avocado cream

1u. 5min

Nasi tomato (tomato rice)

40min

Ayam kapitan (chicken curry)

45min

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

3u. 20min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8u. 50min

Breakfast crescents

3u. 5min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2u. 20min

Burnt orange marmalade

14u. 20min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1u. 25min

All-in-one chicken congee

35min