Nyonya Chicken Rendang

4.8 169 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 45min

5 portions

Ingrediënten

coconut oil
50 g
garlic cloves
15 g
shallots
65 g
galangal
10 g
fresh turmeric
5 g
fresh ginger
5 g
fresh red chillies
100 g
dried chillies (approx. 10 pieces), deseeded, soaked to soften
10 g
candlenuts
3
fresh lemongrass white part only
2 stalks
chicken thighs, with skin and bone
800 g
toasted coconut paste (kerisik)
50 g
coconut cream
100 g
salt adjust to taste
1 - 2 tsp
palm sugar
45 g
kaffir lime leaves
3
turmeric leaf thinly sliced
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Eiwitten 28 g

Calorieën 2699 kJ / 645 kcal

Vetten 45 g

Koolhydraten 34 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asian Chicken Dinners 10 recepten
Internationaal

Rasa Merdeka 18 recepten
Internationaal

SG60 Flavours 15 recepten
Internationaal

Your Cookidoo® 2025: Kitchen Meastro 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

20 Min

Masala Squid

25 Min

Kam Heong (Golden Fragrance) Prawns

25 Min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1 Std. 20 Min

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

1 Std. 25 Min

Nyonya Steamed Fish

45 Min

Ayam kapitan (chicken curry)

45 Min

Thai Steamed Fish With Lime

30 Min

Nasi Lemak

45 Min

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1 Std. 15 Min

Rendang Tok with Pulut Kuning (Perak Beef Rendang with Yellow Glutinous Rice)

2 Std. 45 Min

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30 Min