Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

3.9 77 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

dried red chillies
8 - 10
eschalots
100 g
garlic clove
1
lemongrass white part only, cut into pieces (3 cm)
1 stalk
shrimp paste (see Tips)
2 tsp
vegetable oil
50 g
Baba's fish curry powder (see Tips)
1 tsp
water
200 g
tamarind paste
2 tbsp
salt
½ - 1 tsp
sugar
1 tsp
boneless snapper fillets cut into pieces (6 cm - see Tips)
500 - 600 g
tomato cut into wedges
200 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
2 sprigs
okra (ladies‘ fingers), cut into pieces (approx. 4 cm)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 762.9 mg

Eiwitten 33.2 g

Calorieën 1433.9 kJ / 341.4 kcal

Vetten 15.4 g

Vezels 5.8 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 15.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Taste of Malaysia 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Nyonya Spice Paste

15min

Tom Yam Mee Hoon

30min

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

15min

Soto ayam (spiced chicken soup)

1u.

Kuih Ketayap (Crêpes With Sweet Coconut Filling)

20min

Chicken Rendang

1u. 35min

Inti kelapa (sweet coconut filling)

15min

Bubur Pulut Hitam (Black Glutinous Rice Porridge)

Geen beoordelingen

Kuih Seri Muka (Pandan Custard Rice Dessert)

5u.

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

45min

Wajik (Palm Sugar Glutinous Rice)

1u. 5min

Mee Goreng Mamak

20min