Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)
3.9 77 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • dried red chillies
    8 - 10
  • eschalots
    100 g
  • garlic clove
    1
  • lemongrass white part only, cut into pieces (3 cm)
    1 stalk
  • shrimp paste (see Tips)
    2 tsp
  • vegetable oil
    50 g
  • Baba's fish curry powder (see Tips)
    1 tsp
  • water
    200 g
  • tamarind paste
    2 tbsp
  • salt
    ½ - 1 tsp
  • sugar
    1 tsp
  • boneless snapper fillets cut into pieces (6 cm - see Tips)
    500 - 600 g
  • tomato cut into wedges
    200 g
  • fresh coriander leaves only, roughly chopped
    2 sprigs
  • okra (ladies‘ fingers), cut into pieces (approx. 4 cm)
    100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 762.9 mg
Eiwitten 33.2 g
Calorieën 1433.9 kJ / 341.4 kcal
Vetten 15.4 g
Vezels 5.8 g
Verzadigd vet 2.2 g
Koolhydraten 15.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Taste of Malaysia 11 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Crispy Butter Mochi

4.6(14)

45 min

Kuih Ketayap (Crêpes With Sweet Coconut Filling)

4.8(20)

20 min

Chicken Rendang

4.2(5)

1 godz. 35 min

Mee Goreng Mamak

4.2(30)

20 min

Black Glutinous Rice Dessert (Bubur Pulut Hitam)

4.8(15)

3 godz. 30 min

Tom Yam Mee Hoon

4.5(60)

30 min

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

3.8(29)

15 min

Inti kelapa (sweet coconut filling)

4.9(32)

15 min

Soto ayam (spiced chicken soup)

3.8(56)

1 godz.

Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)

4.2(27)

45 min

Nyonya Spice Paste

5.0(38)

15 min

Wajik (Palm Sugar Glutinous Rice)

4.8(27)

1 godz. 5 min