Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Coconut milk rice
- 1100 g water
- 350 g rice washed and drained
- 200 g coconut milk room temperature
- 20 g fresh ginger smashed
- 3 pandan leaves tied into knots
- 2 stalks fresh lemongrass white part only and sliced
- 1 ½ tbsp salt
- 4 eggs
Sambal ikan bilis
- 20 g tamarind paste
- 100 g water
- 40 - 80 g dried chillies large and mild heat, deseeded and soaked to soften
- 5 garlic cloves
- 150 g shallots
- 40 g cooking oil
- 20 g light soy sauce
- 40 g sugar
- 1 tsp salt
- 60 g anchovies (ikan bilis) deep fried
- 200 g onions (approx. 2 onions), thinly sliced
- 1 cucumber sliced, to garnish
- unsalted roasted peanuts to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 885 kcal / 3704 kJ
- Eiwitten
- 40 g
- Vetten
- 36 g
- Koolhydraten
- 99 g
- Vezels
- 2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 100 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
