Seafood bisque

Seafood bisque

4.4 22 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

large raw prawns (250 g), peeled and deveined, reserving heads and shells
10
unsalted butter
50 g
onion cut into halves
1
carrot cut into pieces
1
celery stalks cut into pieces
2
garlic clove
1
fresh thyme
3 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
water
750 g
dry white wine
50 g
rice of choice
30 g
tomato paste
30 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
cayenne pepper (optional)
1 - 2 pinches
fresh scallops
8
fresh skinless, boneless salmon fillet cut into cubes (3 cm)
1
calamari tubes cut into rings
1 - 2
pouring (whipping) cream
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 836 mg

Eiwitten 19.7 g

Calorieën 1346.6 kJ / 321.9 kcal

Vetten 19 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 10.3 g

Koolhydraten 15.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Less waste, more food with Thermomix® 70 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Sous-vide duck breast with green chilli (Chef Degan)

2 Std. 40 Min

Spiced meatball soup (Bakso)

2 Std. 25 Min

Easy chicken congee with Chinese sausage and mushrooms

35 Min

Sous-vide fish with lemon and herbs

1 Std. 15 Min

New England Clam Boil

55 Min

Korean pickled potato salad (peeler)

25 Std. 10 Min

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55 Min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 Min

Hearty seafood chowder

45 Min

Spiced garlic prawns and calamari

15 Min

Fish soup

40 Min

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1 Std. 20 Min