Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

4.8 49 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

pickled cucumber cut into slices
200 g
carrot cut into slices
100 g
onion cut into quarters
100 g
vegetable oil
30 g
tomato paste
70 g
chicken hearts (see Variation)
300 g
pearl barley rinsed
30 g
liquid chicken stock
1000 g
sea salt
½ tsp
potatoes cut into cubes (1 cm)
300 g
black peppercorns
10
dried bay leaf
1
fresh dill chopped to serve
fresh flat-leaf parsley chopped to serve
sour cream to serve (optional)
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1241.2 mg

Eiwitten 16.8 g

Calorieën 1137 kJ / 272 kcal

Vetten 11.8 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pickled Cucumber Soup (Zupa z kiszonych ogórków)

45min

Mediterranean octopus salad

40min

Turkish eggs (cilbir) with Thermomix® Blade Cover

30min

Aperol® Spritz

10min

Ukrainian dressed herrings

1u.

Ukrainian chebureks

1u. 35min

Liver Cake

1u. 50min

Borscht

50min

Sauerkraut soup

50min

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

2u.

Pickled Gherkin Soup - Rassolnik

1u. 20min

Poppy seed strudel

3u. 15min