Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

4.8 51 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

pickled cucumber cut into slices
200 g
carrot cut into slices
100 g
onion cut into quarters
100 g
vegetable oil
30 g
tomato paste
70 g
chicken hearts (see Variation)
300 g
pearl barley rinsed
30 g
liquid chicken stock
1000 g
sea salt
½ tsp
potatoes cut into cubes (1 cm)
300 g
black peppercorns
10
dried bay leaf
1
fresh dill chopped to serve
fresh flat-leaf parsley chopped to serve
sour cream to serve (optional)
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1241.2 mg

Eiwitten 16.8 g

Calorieën 1137 kJ / 272 kcal

Vetten 11.8 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Vegan Oyster Mushroom Soup

40 Min

Coconut Curry Chicken with Veggie Rice

1 Std.

Portuguese Bread (Pão de água)

3 Std. 45 Min

Fragrant Chicken Curry Second Bowl

1 Std.

Turmeric Basmati Rice with Currants

35 Min

Chicken with couscous and saffron

1 Std. 15 Min

Steamed potato frittata

1 Std. 15 Min

Stewed vegetables

45 Min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 Min

Cabbage soup

50 Min

Pea, Cherry Tomato and Feta Hummus Wraps

10 Min

Lemon Ginger Morning Elixir

45 Min