Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

4.8 50 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

pickled cucumber cut into slices
200 g
carrot cut into slices
100 g
onion cut into quarters
100 g
vegetable oil
30 g
tomato paste
70 g
chicken hearts (see Variation)
300 g
pearl barley rinsed
30 g
liquid chicken stock
1000 g
sea salt
½ tsp
potatoes cut into cubes (1 cm)
300 g
black peppercorns
10
dried bay leaf
1
fresh dill chopped to serve
fresh flat-leaf parsley chopped to serve
sour cream to serve (optional)
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1241.2 mg

Eiwitten 16.8 g

Calorieën 1137 kJ / 272 kcal

Vetten 11.8 g

Vezels 3.4 g

Verzadigd vet 3.8 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lemon Ginger Morning Elixir

45min

Pumpkin Seed Butter

35min

Fragrant Chicken Curry Second Bowl

1u.

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2u.

Smoked Salmon and Brie Quiche

55min

Sweet potato muffins with walnuts

1u.

Steamed potato frittata

1u. 15min

Black Rice Pudding

45min

Cabbage soup

50min

Turkey burgers

1u. 25min

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

2u.

Stewed vegetables

45min