Mushroom and sauerkraut pierogi

Mushroom and sauerkraut pierogi

4.6 8 beoordeling

Voorbereiding. 1u. 30min

Totaal 2u. 30min

8 portions

Ingrediënten

Mushroom and sauerkraut filling

sauerkraut
500 g
water
1000 g
grapeseed oil
1 tbsp
onion (approx. 150 g), cut into halves
1
button mushrooms cut into halves
500 g
sea salt to taste
1 ½ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Dough

warm water plus extra to seal
250 g
egg
1
grapeseed oil
2 tbsp
plain flour plus extra to dust
560 g
sea salt plus extra to boil
1 - 2 pinches
water to boil

Topping

salted butter cut into cubes
120 g
large onion diced
1
sour cream to serve
fresh chives finely chopped, to serve

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 844 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 2007.8 kJ / 478.1 kcal

Vetten 22.8 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 10.4 g

Koolhydraten 54.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix creating something incredible 92 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pierogi (Cheese dumplings)

1u. 30min

Sauerkraut soup

50min

Vegan Bolognese

Geen beoordelingen

Strawberry margarita

5min

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

2u.

Beef pierogi

1u.

Ukrainian borscht

35min

Borscht with Polish dumplings

1u. 30min

Raspberry and basil sangria

40min

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1u. 20min

Poppy seed strudel

3u. 15min

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6u. 30min