Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

4.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

6 portions

Ingrediënten

Croutons

bread any type, in pieces (½ in.)
225 g
Parmesan cheese cut into pieces
60 g
sage leaves, fresh
1 - 2
unsalted butter
45 g
olive oil
30 g
salt to taste
¼ tsp
garlic powder
¾ tsp
onion powder
½ tsp
black pepper, ground
¼ tsp

Soup

onions cut into pieces
115 g
carrots cut into pieces
85 g
garlic clove peeled
1
olive oil
115 g
sweet potato peeled, cut into pieces (1 in.)
700 g
maple syrup
60 g
ginger, fresh
1 tsp
salt
¾ tsp
fresh sage leaves chopped
1 - 1 ½ tsp
black pepper, ground
¼ tsp
cinnamon, ground
125 tsp
vegetable broth
800 g
prosciutto (optioneel) for serving (see Tip)
4 slices
sage leaf, fresh for garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 820.5 mg

Eiwitten 12.3 g

Calorieën 2877.7 kJ / 687.8 kcal

Vetten 34.7 g

Vezels 34.9 g

Verzadigd vet 9.4 g

Koolhydraten 97.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everything Maple 17 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Leek and Potato Soup

40 Min

Turmeric chicken bone broth

Keine Bewertungen

Leek and Potato Soup

40 Min

Golden Beet Gazpacho

Keine Bewertungen

Sweet Pea and Zucchini Soup

30 Min

Chicken Noodle Soup

50 Min

Vegan Oyster Mushroom Soup

40 Min

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 Min

Thai Coconut Lemongrass Chicken Soup

50 Min

"Hug in a Mug" Chicken Soup

35 Min

Vietnamese Chicken Pho

1 Std. 10 Min

Asian Chicken Noodle Soup

1 Std. 35 Min

Alles tonen

Alles tonen