Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

4.5 68 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

canned sauerkraut lightly drained
150 g
brown onion cut into halves
80 g
garlic clove
1
olive oil
20 g
cabbage shredded
100 g
carrots cut into pieces (1-2 cm)
60 g
water
1300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
allspice berries or ¼ tsp ground allspice
3
dried bay leaf
1
tomato paste
40 g
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
250 g
chorizo sausages or Polish sausages, cut into slices (0.5 cm)
150 g
dried marjoram
1 tsp
ground caraway seeds
1 pinch
sourdough bread to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1577.7 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 1333 kJ / 317 kcal

Vetten 10 g

Vezels 6.3 g

Verzadigd vet 2.5 g

Koolhydraten 41 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Polish cuisine: Dinner and sides 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Cabbage rolls

1 godz. 50 min

Pierogi (Cheese dumplings)

1 godz. 30 min

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

2 godz.

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1 godz. 20 min

Ukrainian dressed herrings

1 godz.

Potato and porcini mushroom soup

30 min

Zucchini soup

25 min

Chicken galantine with dill yoghurt

3 godz. 25 min

Ukrainian borscht

35 min

Polish croquettes with mushrooms and sauerkraut

1 godz. 20 min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1 godz. 20 min

Russian beetroot salad

1 godz. 10 min