Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 8 sprigs fresh parsley, leaves only
- 8 sprigs fresh dill, leaves only
- 150 g dill pickled cucumbers cut into pieces, reserving pickling liquid
- 120 g carrot, cut into pieces
- 140 g celeriac, cut into pieces
- 100 g onion, cut into quarters
- 1 garlic clove
- 20 g rapeseed oil
- 100 g pork sausage, smoked, (Kielbasa), cut into slices, then into halves (see Tip)
- 250 g beef chuck steak, cut into pieces (2 cm)
- 200 g boneless pork shoulder, cut into pieces (2 cm)
- 1000 g water
- 1 tsp salt
- 3 allspice berries
- 2 dried bay leaves
- 100 g ham smoked, cut into pieces (1 cm)
- 60 g tomato paste
- 100 g mushroom, in oil, cut into pieces
- 35 g pitted green olives, cut into halves
- ½ tsp ground black pepper
- 6 tbsp sour cream, to serve
- 6 slices lemon, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1312.3 kJ / 313.6 kcal
- Eiwitten
- 21.5 g
- Koolhydraten
- 10.7 g
- Vetten
- 21.1 g
- Verzadigd vet
- 6.7 g
- Vezels
- 2.7 g
- Natrium
- 1134.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Sauerkraut soup
50min
Ukrainian chebureks
1h 35min
Sous-Vide Turkey Breast (Metric)
3 Std.
Pickled Gherkin Soup - Rassolnik
1h 20min
Leczo (smoked sausage ratatouille)
30min
Rassolnik (pickled cucumber soup)
1h 20min
Orange coloured eggs
No ratings
Goulash soup
2óra 35p
Beef Goulash Soup
1 Std. 15 Min
Country-style chicken liver fritters
35min
Ukrainian borscht
35min
Rabbit stew
1h