Traditional Austrian Beef Goulash
TM6

Traditional Austrian Beef Goulash

4.7 (102 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 600 g stewing steak, cut in pieces (3 cm)
  • 20 g mustard (e.g. English mustard)
  • 350 g onions, cut in 8-10 wedges
  • 30 g clarified butter
  • 20 g tomato purée
  • 1 - 2 garlic cloves, to taste, halved
  • 3 tsp sweet paprika
  • 1 tsp salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • ¼ tsp cayenne pepper
    of ¼ tsp hot paprika
  • 1 tsp dried marjoram
    of dried oregano
  • ½ beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
    of ½ tsp meat stock paste, homemade
  • 200 g water
  • 50 g red wine (optioneel)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1483 kJ / 354 kcal
Eiwitten
32 g
Koolhydraten
7 g
Vetten
21 g
Verzadigd vet
11 g
Vezels
2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten