Compatibele versies
Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 sprigs fresh mixed herbs, e.g. parsley, chives, thyme, coriander, basil
- 2000 g pork shoulder, boneless
- 250 g red peppers (2-3 peppers) sliced (1 cm)
- 3 tsp fine sea salt
- 1 ¼ tsp ground black pepper
- 300 g apple juice
- 2 dried bay leaves
- 2 cloves
- 30 g olive oil
- 2 tsp mustard
- 600 g water
- 500 g carrots, sliced (3 cm)
- 80 g onion, quartered
- 1 garlic clove
- 10 g fresh chilli, deseeded if desired, thinly sliced
- 200 g apples, diced (1 cm)
- ¼ tsp ground ginger
- 80 g brown sugar
- 25 g apple balsamic vinegar
- 5 g freshly squeezed lemon juice
- 80 g dried apricots, quartered
- 300 g liquid vegetable stock
- 1000 g sweet potatoes, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 400 g broccoli florets
-
100
g coconut cream
of 100 g coconut milk - 250 g red wine, Malaga or Pedro Ximenez
- 2 Tbsp orange juice, freshly squeezed
- 1 tsp cornflour
- 50 g double cream
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 5474.8 kJ / 1308.5 kcal
- Eiwitten
- 65.6 g
- Koolhydraten
- 91.7 g
- Vetten
- 73.1 g
- Verzadigd vet
- 26.7 g
- Vezels
- 13.9 g
- Natrium
- 1603.6 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Nigerian-style Grilled Fish with Rice and Tomato Salad
45 min
Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets
45 min
Potato and Celeriac Gratin
1h 10min
Chicken, Rice and Green Beans with Ginger and Spring Onion Oil
1h 20min
Ginger and Pear Pie (TM5)
Brak ocen
Sautéed Vegetables with Broccoli Sauce (TM5)
Brak ocen
Wraps with Sautéed Vegetables and Parsley Cream (TM5)
45 min
Horror punch
20 min
Crab Briks
35 min
Conchiglie pasta with fresh tomato sauce and goat's cheese
45 min
Mashed Potatoes (Peeler)
30 dk
Roast Chicken with Vegetables
1h 10min