Thermomix® Blade Cover nodig

Om dit recept te bereiden heb je Thermomix® Blade Cover nodig Meer informatie

Traditional Irish Stew
TM6

Traditional Irish Stew

3.9 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 450 g boneless stewing lamb, diced (4 cm) (e.g. lamb leg or shoulder)
  • 30 g olive oil
  • 200 g onions, sliced (1 cm)
  • 1 heaped tsp beef stock paste, homemade (see tip)
    of 1 beef stock cube (for 0.5 l) (see tip)
  • 15 g unsalted butter, diced
  • 440 g Guinness®
  • 400 g water
  • 30 g plain flour
  • 1 tsp fine sea salt
  • 1 tsp ground black pepper
  • 200 g carrots, peeled, cut in pieces (3 cm)
  • 200 g waxy potatoes, peeled, cut in pieces (4 cm) (e.g. Charlotte)
  • 1 bay leaf
  • 200 g celery, cut in pieces (3 cm)
  • fresh parsley leaves, roughly chopped for garnishing

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2348.8 kJ / 561.4 kcal
Eiwitten
22.8 g
Koolhydraten
31.1 g
Vetten
35.3 g
Verzadigd vet
13.5 g
Vezels
4.6 g
Natrium
756.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten