Mediterranean seafood rice with chorizo

Mediterranean seafood rice with chorizo

4.8 19 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 5min

6 portions

Ingrediënten

fresh mussels, shells scrubbed and debearded
400 g
onions cut in halves
160 g
garlic cloves
2
olive oil
40 g
raw squid rings
200 g
mixed peppers (e.g. red, green), cut in pieces (3 cm)
200 g
spicy chorizo cut in thin slices
50 g
canned whole tomatoes including juice, roughly chopped
400 g
salt
1 ½ tsp
saffron threads (0.1 g)
2 pinches
water
200 g
chicken stock paste, homemade
½ tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l)
white short-grain rice, for soup 13 min cooking time (see tip)
350 g
raw prawns, peeled
50 g
lemon cut in wedges, for serving
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 17 g

Calorieën 1593 kJ / 377 kcal

Vetten 11 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fabulous Flavour on Every Level 72 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Linguine marinara

30 Min

Peruvian Seabass Salad

Keine Bewertungen

Lemon grass beef salad

30 Min

Miso fish with green beans and chickpea puree

3 Std.

Mussels in spicy tomato sauce

45 Min

Smoked mussels with Pernod sauce

35 Min

Seafood Rice

1 Std. 15 Min

Mediterranean seafood rice with chorizo

1 Std. 5 Min

Monkfish and prawn soup

1 Std.

Coconut Prawn Soup

45 Min

Seafood bisque

1 Std. 10 Min

Chilli and garlic prawns

1 Std. 10 Min