Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Oxtail stew with butter bean mash
Voorbereiding. 20min
Totaal 4u.
4 portions
Ingrediënten
Oxtail stew
-
onion cut into pieces200 g
-
fennel trimmed and cut into halves, fronds reserved200 g
-
leeks white part only, cut into pieces (4 cm)2
-
dried porcini mushrooms cut into slices20 g
-
carrot cut into pieces (4 cm)1
-
garlic cloves4
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish8 sprigs
-
olive oil40 g
-
oxtail (see Tips)800 - 1000 g
-
dried bay leaves3
-
canned chopped tomatoes400 g
-
tomato paste1 tbsp
-
plain flour1 tbsp
-
Vegetable stock paste or Chicken stock powder (see Tips)1 tbsp
-
red wine150 g
-
sea salt1 - 2 pinches
-
ground black pepper1 - 2 pinches
Butter bean mash
-
canned butter beans rinsed and drained800 g
-
sea salt1 - 2 pinches
-
ground black pepper1 - 2 pinches
-
olive oil to drizzle
-
paprika to serve
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
1289.9 mg
Eiwitten
65.4 g
Calorieën
4748.3 kJ /
1130.6 kcal
Vetten
72.3 g
Vezels
22.6 g
Verzadigd vet
28.3 g
Koolhydraten
50.2 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Hunters' stew
1u.
Beef and Tomato Stew
1u. 25min
Spicy Beef with Red Capsicums
30min
Chestnut, Mushroom and Cranberry Tart
1u.
Habanero Salsa
10min
Mealie bread
55min
Beef Goulash
2u. 45min
Beef Stroganoff
1u.
Curried green beans
40min
Spiced Grape Refresher
2u. 15min
Lamb's fry with bacon
1u. 20min
South African curry mince
45min