Pumpkin and ginger soup

Pumpkin and ginger soup

3.7 145 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

vegetable oil
15 g
fresh ginger
15 g
butternut pumpkin cut into pieces (2 cm - see Tips)
400 g
potatoes cut into pieces (2 cm)
100 g
cashews
60 g
sea salt plus extra to season
½ tsp
ground black pepper plus extra to season
2 pinches
water adjust to desired consistency (see Tips)
700 - 750 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 250 mg

Eiwitten 4.3 g

Calorieën 767.9 kJ / 183.5 kcal

Vetten 10.5 g

Vezels 3.2 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 21.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Souper Star 10 recepten
Internationaal

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Broccoli almond soup

30min

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

50min

Mushroom risotto

30min

Pumpkin soup

30min

Chunky mixed vegetable soup

50min

Blended mixed vegetable soup

45min

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40min

Spiced Vegan Pumpkin Cauliflower Soup

30min

Beetroot soup (gut health)

40min

Butternut pumpkin soup, fish with rice and vegetables, apple-pear crumble

1u.

Spicy cauliflower soup

20min

Hearty seven vegetable soup

30min