Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

900 g

Ingrediënten

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 900 g

Natrium 72.6 mg

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 293.9 kJ / 70.2 kcal

Vetten 0.9 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 2.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Japan 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)

1u. 15min

Green tea ice cream (TM6 only)

24u. 30min

Guangxi-Style Steamed Whole Chicken with Chives Sauce

1u. 5min

Steamed Chicken With Herbal Liqueur

2u.

Ube Halaya Jam

2u. 10min

Soy Sauce Chicken

45min

Sous-Vide Drunken Chicken

2u.

Dwaejibukgogi (Korean BBQ Marinade)

10min

Furikake

5min

Ginger Pork

25min

Sous-Vide Salmon

1u.

Granny's braised pork

1u.