Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

900 g

Ingrediënten

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 900 g

Natrium 72.6 mg

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 293.9 kJ / 70.2 kcal

Vetten 0.9 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 2.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Japan 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Collagen Soup Broth

8u. 25min

Douhua (soft bean curd) with sweet syrup

10u. 25min

Taiwanese traditional Pork floss

1u. 40min

Seafood bisque

1u. 10min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Tomato-egg drop soup

20min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1u. 25min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1u. 45min

Chicken Congee

1u. 30min

All-in-one chicken congee

35min

Hainanese chicken and rice

1u. 50min

Onsen Eggs

50min