Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

900 g

Ingrediënten

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 900 g

Natrium 72.6 mg

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 293.9 kJ / 70.2 kcal

Vetten 0.9 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 2.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Japan 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Collagen Soup Broth

8 godz. 25 min

Douhua (soft bean curd) with sweet syrup

10 godz. 25 min

Taiwanese traditional Pork floss

1 godz. 40 min

Seafood bisque

1 godz. 10 min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 min

Tomato-egg drop soup

20 min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1 godz. 25 min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1 godz. 45 min

Chicken Congee

1 godz. 30 min

All-in-one chicken congee

35 min

Hainanese chicken and rice

1 godz. 50 min

Onsen Eggs

50 min