Hot and sour soup

Hot and sour soup

3.4 34 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 55min

4 portion

Ingrediënten

dried black fungus (see Tips)
40 g
water for soaking
oil
20 g
fresh red chillies trimmed and cut into halves
2 - 3
spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
1
carrot cut into matchsticks
150 g
canned bamboo shoots drained and cut into thin strips
100 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
arrowroot flour
2 tsp
Chinese black vinegar (see Tips)
80 g
Shaoxing wine
70 g
soy sauce
40 g
eggs lightly beaten
2
ground white pepper to taste
½ - 1 tsp
silken tofu cut into thin strips
150 g
sesame oil for drizzling

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15.7 g

Calorieën 1310 kJ / 312 kcal

Vetten 21.1 g

Vezels 6.3 g

Koolhydraten 10.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Made in Taiwan 10 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Kaya Kok (Kaya Puffs)

1u. 10min

Ma po dou fu (mapo tofu)

15min

Mapo tofu

15min

Hot and sour soup

20min

Mantou buns

1u. 30min

Soy milk jellies with coffee syrup

3u. 55min

Bun bo hue (spicy noodle soup)

1u. 50min

Luo bo gao (radish cakes)

25u. 20min

Suan la tang (hot and spicy soup)

35min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1u. 45min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Vietnamese mixed meat pho

1u. 50min