Chawanmushi (Japanese savoury custard)

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

4.4 42 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 45min

4 portions

Ingrediënten

water
1050 g
dashi powder (see Tip)
1 tsp
eggs
4
soy sauce
2 tsp
rice wine
1 tbsp
sea salt
¼ tsp
fresh shiitake mushrooms stems removed and cups cut into slices (approx. 5 mm)
3
raw prawns peeled and deveined (approx. 100 g)
8
spring onions/shallots cut into thin slices, to garnish
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 836.3 mg

Eiwitten 15.6 g

Calorieën 487.8 kJ / 116.2 kcal

Vetten 5.3 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 1.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Japan 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Varoma: Global flavours 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Pork Rib Soup With Dried Shiitake Mushroom And Bean Curd

3u. 10min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20min

Moonlight Over the Lotus Pond (Stir Fried Vegetable Mix with Prawns)

30min

Salted Fish Pork Belly

30min

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

40min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1u. 10min

Yam Rice

45min

Cordyceps Flower Chicken Soup

2u. 5min

White Radish Pork Rib Soup

3u.