Chawanmushi (Japanese savoury custard)

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

4.4 42 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 45min

4 portions

Ingrediënten

water
1050 g
dashi powder (see Tip)
1 tsp
eggs
4
soy sauce
2 tsp
rice wine
1 tbsp
sea salt
¼ tsp
fresh shiitake mushrooms stems removed and cups cut into slices (approx. 5 mm)
3
raw prawns peeled and deveined (approx. 100 g)
8
spring onions/shallots cut into thin slices, to garnish
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 836.3 mg

Eiwitten 15.6 g

Calorieën 487.8 kJ / 116.2 kcal

Vetten 5.3 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 1.4 g

Koolhydraten 1.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Japan 22 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Varoma: Global flavours 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 Min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1 Std. 10 Min

He tao zhi ma hu (sweet walnut sesame soup)

He tao zhi ma hu (sweet walnut sesame soup)

35 Min

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1 Std. 15 Min

Luo bo gao (radish cakes)

Luo bo gao (radish cakes)

25 Std. 20 Min

Chicken porridge with century egg

Chicken porridge with century egg

30 Min

White Radish Pork Rib Soup

White Radish Pork Rib Soup

3 Std.

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 Min

Chicken Porridge With Century Egg

Chicken Porridge With Century Egg

30 Min

Salted Chicken

Salted Chicken

5 Std. 10 Min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2 Std. 25 Min

Cordyceps Flower Chicken Soup

Cordyceps Flower Chicken Soup

2 Std. 5 Min