Ma po dou fu (mapo tofu)

Ma po dou fu (mapo tofu)

3.0 46 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 15min

4 portions

Ingrediënten

vegetable oil
2 tsp
piece fresh ginger peeled and cut into thin slices
2 cm
pork mince
80 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
ground Szechuan pepper (see Tips)
1 tsp
chilli powder
½ tsp
extra firm tofu drained and cut into cubes (1-2 cm)
400 - 450 g
garlic cloves cut into thin slices
30 g
chilli paste (see Tips)
½ tsp
red chilli oil (see Tips)
1 tsp
water
80 g
light soy sauce
1 tsp
dark soy sauce
2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 304.5 mg

Eiwitten 18.1 g

Calorieën 905.2 kJ / 215.5 kcal

Vetten 14.2 g

Vezels 5.6 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 2.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Around Asia 72 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Indonesian red spice paste

45 Min

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 Min

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1 Std. 45 Min

Sweet and sour pork ribs

40 Min

Xi hu niu rou geng (beef broth)

40 Min

Radish cakes

1 Std. 5 Min

Hot and sour soup

55 Min

Banh ran (sesame balls)

25 Std. 30 Min

Pork ribs with black bean sauce

2 Std.

Chao qing cai (Chinese greens)

10 Min

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

30 Min

Hainanese chicken and rice

1 Std. 50 Min