Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

4.9 15 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

6 portions

Ingrediënten

Blanched vegetables and vermicelli

water
1500 g
vermicelli noodles
85 g
bean sprouts
100 g
cabbage cut in thin slices
100 g
Indonesian yellow spice paste
110 g
chicken thighs bone in
600 g
makrut lime leaves
5
fresh salam leaves
3
sea salt
1 ½ tsp
ground white pepper
1 tsp
Chicken stock paste
¼ tsp

Turmeric Chicken Soup

hard-boiled eggs peeled, cut in halves
4
celery chopped, to garnish
1 stalk
fried shallots to garnish
lime cut in wedges
2

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 721.6 mg

Eiwitten 22.3 g

Calorieën 1638 kJ / 391.5 kcal

Vetten 24.4 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 7.8 g

Koolhydraten 21.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Indonesian 13 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chicken and Prawn Siew Mai

45 Min

Indonesian green spice paste

40 Min

Indonesian yellow spice paste

40 Min

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1 Std. 45 Min

Sautéed prawns

15 Min

Browned beef cubes (well done)

15 Min

Browned beef cubes (medium)

15 Min

Mirepoix

15 Min

Chao qing cai (Chinese greens)

10 Min

Hainanese chicken and rice

1 Std. 50 Min

Sambal oelek

20 Min

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 Min