Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 450 g eggplant cut in matchsticks (5 cm)
- 750 g water
- 25 g garlic cloves
- 50 g shallots
- 200 g red tomatoes cut in quarters
- 85 g fresh red chillies cut in halves
- 40 g vegetable oil
- 15 g red bird's eye chillies
- 3 fresh kaffir lime leaves
- 80 g Indonesian red spice paste room temperature
- 1 stalk fresh lemon grass cut in halves, bruised
- ½ tsp sugar adjust to taste
- ½ tsp salt adjust to taste
- ¼ tsp ground white pepper adjust to taste
- 1 lime juice only
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 213 kcal / 886 kJ
- Eiwitten
- 3 g
- Vetten
- 15 g
- Koolhydraten
- 21 g
- Vezels
- 6 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Natrium
- 400 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 100 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
