Balado Eggplant

Balado Eggplant

5.0 8 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

eggplant cut in matchsticks (5 cm)
450 g
water
750 g
garlic cloves
25 g
shallots
50 g
red tomatoes cut in quarters
200 g
fresh red chillies cut in halves
85 g
vegetable oil
40 g
red bird's eye chillies
15 g
fresh kaffir lime leaves
3
Indonesian red spice paste room temperature
80 g
fresh lemon grass cut in halves, bruised
1 stalk
sugar adjust to taste
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
lime juice only
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 400 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 886 kJ / 213 kcal

Vetten 15 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Culinary Heritage 9 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Kam Heong Chicken

1u. 20min

Stir Fried Broccoli with Carrot

15min

French Raw Chocolate

20min

Squid in squid ink sauce (calamares en su tinta)

1u. 5min

Steamed Glutinous Rice With Mud Crab

1u. 30min

Hot and Sour Pineapple Rice

1u. 15min

Chicken Paste Cakes

50min

Pork Trotter Jelly

8u.

Homemade Chicken Stock Powder

1u. 35min

Malaysian Spiced Fried Chicken

4u. 50min

Ayam Paprik

30min

Kimchi Tofu Soup

35min