Steamed Siew Mai
TM6 TM5

Steamed Siew Mai

5.0 (4 beoordelingen)

Ingrediënten

Siew Mai Skin

  • 50 g water
  • 150 g low protein flour, plus extra for dusting
  • 2 egg yolks (approx. 30g)
  • 1 pinch salt

Fillings

  • 30 g fresh shiitake mushrooms, diced
  • 300 g chicken drumsticks, skinless, boneless, cut in cubes (3 cm)
  • 1 tsp salt
  • ¼ tsp white pepper powder
  • 300 g fresh prawn flesh, medium size, patted dry, flatten with knife, cut in small pieces
  • 1 tsp cornflour (starch)
  • 1 tsp sugar
  • 2 tsp sesame oil, plus extra for greasing
  • 1 pinch fish roe (ebiko), to garnish
  • 500 g water

Voeding
per 1 piece
Calorieën
219 kJ / 53 kcal
Eiwitten
4 g
Koolhydraten
5 g
Vetten
2 g
Verzadigd vet
0 g
Vezels
87 g
Natrium
1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten