Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Siew Mai Skin
- 50 g water
- 150 g low protein flour, plus extra for dusting
- 2 egg yolks (approx. 30g)
- 1 pinch salt
Fillings
- 30 g fresh shiitake mushrooms, diced
- 300 g chicken drumsticks, skinless, boneless, cut in cubes (3 cm)
- 1 tsp salt
- ¼ tsp white pepper powder
- 300 g fresh prawn flesh, medium size, patted dry, flatten with knife, cut in small pieces
- 1 tsp cornflour (starch)
- 1 tsp sugar
- 2 tsp sesame oil, plus extra for greasing
- 1 pinch fish roe (ebiko), to garnish
- 500 g water
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 219 kJ / 53 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 5 g
- Vetten
- 2 g
- Verzadigd vet
- 0 g
- Vezels
- 87 g
- Natrium
- 1 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Black Glutinous Rice Dessert (Bubur Pulut Hitam)
3 Std. 30 Min
One Pot Chicken Rice
50min
Hainanese chicken and rice
1 Std. 50 Min
Chicken Congee
1 Std. 30 Min
Braised Mushroom With Broccoli And Beancurd Sheets
35 Min
Cantonese Steamed Fish
40min
Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg
1h 25 min
Pulut Pagi (Glutinous Rice Balls with Savoury Coconut Topping)
4h 40min
Red Date Longan Peach Gum Dessert
1h 5min
Braised Rice Wine Fish
20 Min
Limau Kasturi Asam Boi (Sour Plum Calamansi Drink)
10 Min
Three Course Meal (Multigrain Rice, Cod And Kai Lan)
30 Min