Hainanese Chicken Rice

Hainanese Chicken Rice

4.7 17 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 4u. 5min

6 portions

Ingrediënten

whole chicken
1600 g
salt
2 tsp
sesame oil
3 tsp
garlic cloves
8
fresh ginger
15 g
spring onion
6 stalks
shallots
20 g
pandan leaves tied into knot
2
cooking oil
50 g
chicken stock
1060 g
rice rinsed
250 g
light soy sauce
3 tbsp
sugar
½ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) (optioneel)
½ tsp
cucumber sliced
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1191.4 mg

Eiwitten 56.8 g

Calorieën 3695.4 kJ / 883.2 kcal

Vetten 53.1 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 13.6 g

Koolhydraten 41.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

SG60 Flavours 15 recepten
Internationaal

There is always Room at our Table 36 recepten
Internationaal

Your Cookidoo® 2025: Kitchen Meastro 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Beef Rendang

1 Std. 30 Min

Kimchi Tofu Soup

35 Min

Black Glutinous Rice Dessert (Bubur Pulut Hitam)

3 Std. 30 Min

Sliced Fish Tofu Soup

2 Std. 10 Min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 Min

Cantonese Steamed Fish

40 Min

ABC Soup

1 Std. 10 Min

Singapore Chilli Crab

50 Min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 Min

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

10 Min

Hainanese chicken and rice

1 Std. 50 Min

Sambal Tumis

1 Std. 10 Min