Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

3.7 65 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

4 porzione

Ingrediënten

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
30 g di scalogno
30 g di burro
320 g di riso Carnaroli tempo di cottura 17-18 minuti (vedere consigli)
50 g di brandy
820 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
200 g di chicchi di melagrana
120 g di Gorgonzola a tocchetti

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1 mg

Eiwitten 16.5 g

Calorieën 2382.8 kJ / 569.5 kcal

Vetten 18.5 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 11.3 g

Koolhydraten 76.8 g

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