Risotto fragole e pesto di rose

Risotto fragole e pesto di rose

4.4 23 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Pesto alle rose

25 g di petali di rosa (1-2 rose circa) (vedere consigli)
25 g di pecorino
25 g di Parmigiano reggiano
30 g di pinoli

30 g di mandorle pelate
50 - 60 g olio extravergine di oliva

Risotto alle fragole

30 g di scalogno
40 g di burro
320 g di riso tipo Carnaroli (cottura 16-18 min.)
60 g di vino bianco tipo prosecco
700 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
250 g di fragole a pezzi + q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 12.3 g

Calorieën 2569 kJ / 614 kcal

Vetten 31.5 g

Vezels 2.4 g

Koolhydraten 69.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Il meglio del mese maggio 13 recepten
Italië

Le fragole 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Lasagne al radicchio

2 Std.

Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy

45 Min

Menù: Risotto alle fragole, insalata di gamberi e crema al cioccolato piccante (2 persone) (Bimby Friend)

45 Min

Panissa vercellese

35 Min

Peposo toscano

1 Std. 30 Min

Seppie in zimino

40 Min

Pisarei e faśö

35 Min

Zuppa di ceci e castagne

1 Std. 20 Min

Pomodori gratinati

1 Std. 10 Min

Torta salata piselli e primo sale

2 Std. 15 Min

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

1 Std. 10 Min

Tartine tonno e ceci

30 Min