Goulash di manzo con canederli al vapore

4.7 130 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 40min

6 porzioni

Ingrediënten

Canederli

100 g di speck a cubetti
50 g di cipolla in quarti
30 g di burro
150 g di latte
10 g di erba cipollina fresca a pezzettini
2 uova
200 g di pane raffermo a dadini
40 g di farina tipo 00
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Goulash

2 spicchi di aglio
200 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
800 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi preferibilmente la spalla
1 cucchiaio di farina tipo 00
100 g di vino rosso
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
2 cucchiaini di paprika dolce
2 foglie di alloro fresco lavate
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
400 g di acqua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 41.5 g

Calorieën 1929 kJ / 461 kcal

Vetten 17.9 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 33.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Incaricate in cucina 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)

Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)

1u. 40min

Menù: Goulash di manzo con gnocchi di pane; mini cheesecake

Menù: Goulash di manzo con gnocchi di pane; mini cheesecake

2u.

Canederli allo speck

Canederli allo speck

2u. 40min

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

1u. 30min

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

1u. 10min

Salsa bolzanina

Salsa bolzanina

15min

Canederli al formaggio

Canederli al formaggio

1u.

Spatzle con salmone e zafferano

Spatzle con salmone e zafferano

40min

Goulash ungherese

Goulash ungherese

1u. 45min

Spatzle verdi alla carbonara

Spatzle verdi alla carbonara

1u.

Goulash alla birra doppio malto

Goulash alla birra doppio malto

1u. 15min

Gulash tirolese

Gulash tirolese

1u. 30min