Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

4.4 65 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 20min

6 porzioni

Ingrediënten

Tortino di zucchine e ricotta

acqua q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
500 g di zucchine a pezzi (2 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
50 g di vino bianco secco
120 g di ricotta di pecora
3 uova
60 g di pangrattato

Pesto di basilico e limone

30 g di Parmigiano reggiano
½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
15 g di pinoli
½ - 1 spicchio di aglio (optioneel)
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
70 g olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 10.4 g

Calorieën 1272.8 kJ / 304.2 kcal

Vetten 24.6 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 10.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Senza sale 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Flan di carote

50 Min

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

50 Min

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1 Std. 20 Min

Tortino di fagiolini e patate

1 Std. 30 Min

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50 Min

Sformatini di piselli e carote con cuore filante

1 Std. 10 Min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55 Min

Flan di cavolfiore

45 Min

Sformatini ai carciofi

1 Std.

Sformatini di finocchi

1 Std. 30 Min

Sformato di cavolfiore e spinaci

1 Std.

Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano

45 Min