Peposo toscano

Peposo toscano

3.6 67 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

5 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi taglio muscolo (3 cm)
450 g di vino rosso corposo, preferibilmente Chianti
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di pepe nero in grani
pane toscano a fette, a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 400.6 mg

Eiwitten 37.9 g

Calorieën 1725.8 kJ / 412.2 kcal

Vetten 17.2 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 4.6 g

Koolhydraten 4 g

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