Peposo toscano

Peposo toscano

3.6 72 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

5 foglie di salvia fresca lavate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
700 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi taglio muscolo (3 cm)
450 g di vino rosso corposo, preferibilmente Chianti
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaio di pepe nero in grani
pane toscano a fette, a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 400.6 mg

Eiwitten 37.9 g

Calorieën 1725.8 kJ / 412.2 kcal

Vetten 17.2 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 4.6 g

Koolhydraten 4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 38 recepten
Italië

L'Italia da gustare 70 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pappa al pomodoro con stracciatella

45 Min

Schiacciata con l'uva

2 Std.

Pan co' Santi

7 Std.

Crostini con crema di milza

1 Std.

Lampredotto

1 Std. 20 Min

Crostini con fegatini di pollo

40 Min

Paté di fegatini

30 Min

Schiacciata fiorentina

50 Min

Pici all'aglione

1 Std. 25 Min

Pappa al pomodoro

35 Min

Bozza pratese

2 Std. 45 Min

Castagnaccio

1 Std.