Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Chickpea Stew with Vegetables
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Chickpea Stew with Vegetables

3.8 (4 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1350 g tinned chickpeas, rinsed and drained (drained weight)
  • 300 g vegetarian sausages, sliced (5 mm)
  • 150 g carrots, peeled, cut in pieces (3-4 cm)
  • 200 g leeks (only the white part), sliced
  • 50 g olive oil
  • 4 garlic cloves
  • 450 g liquid vegetable stock (see tip)
    of 450 g water and 2 vegetable stock cubes (each 0.5l)
  • 400 g waxy potatoes, peeled, cut in small pieces
  • 2 dried bay leaf
  • 4 tsp fine sea salt
  • 6 Tbsp hot paprika
  • 4 tsp dried chilli flakes
  • 2 Tbsp white wine vinegar
  • 4 Tbsp ground cumin
  • 450 g liquid vegetable stock
    of 450 g water and 2 vegetable stock cubes (each 0.5l)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1497 kJ / 357 kcal
Eiwitten
16 g
Koolhydraten
32 g
Vetten
17 g
Verzadigd vet
5 g
Vezels
8 g
Natrium
709 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten