Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette
Ingrediënten
La mousse de courgette
-
550 g d'eau
-
500 g de courgettes coupées en morceaux (3-4 cm)
-
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
250 g de mascarpone
-
½ c. à soupe de zeste de citron râpé
-
½ c. à soupe de thym déshydraté
-
½ c. à café de sel
La poudre de bacon
-
250 g de bacon en tranches
Le risotto au safran
-
50 g de parmesan, coupé en morceaux
-
60 g d'échalotes
-
2 gousses d'ail
-
60 g de beurre coupé en morceaux
-
320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
-
100 g de vin blanc
-
900 g d'eau (voir "Conseil(s)")
-
1 cube de bouillon de légumes1 cube de bouillon de viande
-
2 - 3 pincées de pistils de safran
-
½ c. à café de sel
-
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
L'assemblage
-
beurre pour l'emporte-pièce
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5u. 30min
Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets
1u. 10min
Salade rhubarbe-fraise et fromage blanc
50min
Goulash de bœuf, dumplings de pain et chou rouge
2u. 15min
Cidre chaud aux épices
20min
Mille-feuille de betterave à l'ail confit et chèvre frais
1u.
Feuilleté d'endives sautées au balsamique
1u. 5min
Salade de haricots gigantes et coques
1u. 5min
Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange
45min
Crackers de galette et mousse de crevettes
40min
Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
35min
Feuilleté botte d'asperges
1u. 50min