Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 250 g de topinambours, coupés en morceaux (environ 3 cm)
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive, et un peu pour les ramequins
- 120 g de lait de soja
- 3 œufs
- 1 c. à café de sel et 1 pincée
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- ½ c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de jus de citron
- 500 g d'eau
- 70 g de gruyère, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 pincée de sel
- pignons de pin grillés, pour le dressage
- 3 brins de persil frais, équeutés
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 932.8 kJ / 224.7 kcal
- Eiwitten
- 8.3 g
- Koolhydraten
- 9.5 g
- Vetten
- 16.8 g
- Verzadigd vet
- 5.8 g
- Vezels
- 1.3 g
- Natrium
- 566.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Purée de pois cassés (bisarra)
45min
Soufflé épinards-jambon
35min
Bisque de crevettes et croûtons
1h
Tarte au boudin blanc et aux figues
1h 30min
Flan de petits pois et sauce au fromage
45min
Parmentier gratiné de moules et chou-fleur
1h 30min
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40min
Suprême de dinde aux agrumes
3h 30min
Œufs mollets aux épinards gratinés à la crème de cheddar
55min
Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert
1h 45min
Flans de courge au gorgonzola et aux noix
1h 5min
Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry
1h