Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Flan au topinambour, sauce au gruyère
Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
6 portions
Ingrediënten
-
250 g de topinambours coupés en morceaux (environ 3 cm)
-
1 échalote
-
1 gousse d'ail
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30 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
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120 g de lait de soja
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3 œufs
-
1 c. à café de sel et 1 pincée
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½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
-
½ c. à café de levure chimique
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½ c. à café de jus de citron
-
500 g d'eau
-
70 g de gruyère coupé en morceaux
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de sel
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pignons de pin grillés pour le dressage
-
3 brins de persil frais, équeutés
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
566.8 mg
Eiwitten
8.3 g
Calorieën
932.8 kJ /
224.7 kcal
Vetten
16.8 g
Vezels
1.3 g
Verzadigd vet
5.8 g
Koolhydraten
9.5 g
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