Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

4.5 86 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 20min
4 raciones

Ingrediënten

  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 2 ramitas de estragón fresco (solo las hojas)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 200 g de leche de coco
  • 200 g de tomate troceado en conserva
  • 80 g de pimiento verde en trozos
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 pellizco de sal
  • 500 g de langostinos crudos medianos pelados
  • 400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox. 5 cm
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Eiwitten 38.52 g
Calorieën 1682 kJ / 402 kcal
Vetten 24.06 g
Vezels 4.26 g
Koolhydraten 7.95 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...