Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)

4.5 91 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

4 raciones

Ingrediënten

200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
2 ramitas de estragón fresco (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva
200 g de leche de coco
200 g de tomate troceado en conserva
80 g de pimiento verde en trozos
1 pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de sal
500 g de langostinos crudos medianos pelados
400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de aprox. 5 cm
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 cucharada de cebollino fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 38.52 g

Calorieën 1682 kJ / 402 kcal

Vetten 24.06 g

Vezels 4.26 g

Koolhydraten 7.95 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Estofados 16 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Ensalada detox con kale

10min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3u. 30min

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

1u.

Coles de Bruselas a la mostaza

20min

Caldo escocés (Scotch broth)

1u.

Curry vietnamita de pescado

45min

Langostinos tikka masala

25min

Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía

10min

Smoothie bowl de yogur y remolacha

5min

Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki

1u.

Satay de pollo con salsa de cacahuetes

2u. 25min

Smoothie bowl de chocolate, plátano y cacahuetes

4u. 10min