Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada
TM6 TM5 TM31

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

4.4 (37 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 400 g de calabaza pelada, en dados de 2-3 cm
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 2 chorrito de miel
  • 200 g de quinoa en grano
  • 400 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 50 g de aceite de sésamo
    of 50 g de aceite de nuez
  • 15 g de zumo de limón
  • 2 cebolletas rectas en trozos de 2 cm
  • 2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
    of 2 ramitas de hierbabuena fresca (solo las hojas)
  • 100 g de espinacas baby frescas
  • 1 granada (solo los granos)
  • 1 - 2 cucharadas de granillo de almendra tostado

Voeding
per 4 raciones
Calorieën
6832.7 kJ / 1634.6 kcal
Eiwitten
44.1 g
Koolhydraten
159.6 g
Vetten
90.9 g
Verzadigd vet
9.6 g
Vezels
37.7 g
Natrium
1794.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten