Pork in green pepper and cognac sauce

Pork in green pepper and cognac sauce

3.0 14 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

brown onions cut into halves
2
garlic clove
1
vegetable oil
20 g
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
salt plus extra to season
1 tsp
pork medallions (3 cm thick)
800 g
cognac
150 g
green peppercorns drained
2 tsp
water
600 g
stock paste of choice
2 tsp
crème fraîche
200 g
sweet paprika
1 tsp
gluten free cornflour
35 g
fresh thyme leaves only
5 sprigs
button mushrooms
250 g
fresh chives finely sliced
1 bunch

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 914.4 mg

Eiwitten 52.2 g

Calorieën 2081.7 kJ / 495.7 kcal

Vetten 27 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 13.5 g

Koolhydraten 8.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Blade Cover Cooking 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Beef and mushroom hot pot

2u.

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45min

Meatballs with white wine mushroom sauce

35min

Sunday lamb roast (MEATER®)

1u. 55min

Veal involtini

35min

Glazed chicken with hasselback pumpkin

1u. 35min

Prawn salad with horseradish cream

1u.

Citrus seafood salad

1u.

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

2u. 30min

Pork fillet with mustard

35min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1u.

Colcannon

40min