Pork in green pepper and cognac sauce

Pork in green pepper and cognac sauce

3.0 14 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 portions

Ingrediënten

brown onions cut into halves
2
garlic clove
1
vegetable oil
20 g
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
salt plus extra to season
1 tsp
pork medallions (3 cm thick)
800 g
cognac
150 g
green peppercorns drained
2 tsp
water
600 g
stock paste of choice
2 tsp
crème fraîche
200 g
sweet paprika
1 tsp
gluten free cornflour
35 g
fresh thyme leaves only
5 sprigs
button mushrooms
250 g
fresh chives finely sliced
1 bunch

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 914.4 mg

Eiwitten 52.2 g

Calorieën 2081.7 kJ / 495.7 kcal

Vetten 27 g

Vezels 4.2 g

Verzadigd vet 13.5 g

Koolhydraten 8.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Blade Cover Cooking 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolate and prune Easter eggs

1 godz. 5 min

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter)

1 godz.

Gwinganna nut and seed bread

3 godz. 25 min

Figs with spiced custard and nougat cream (TM6)

40 min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45 min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1 godz. 20 min

Sweet spiced nuts

1 godz.

Spiced apple liqueur

168 godz. 10 min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1 godz. 15 min

Turkey and lemon aioli wraps

30 min

Calamari tray bake with pil pil and risoni

1 godz.

Mixed tomato and labne salad

24 godz. 20 min