Crevettes sautées aux oignons nouveaux

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Foie gras sous-vide

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

Osso-buco cuisson lente

Magret de canard et sabayon à l'orange

Crevettes sautées au porto

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons