Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Soupe à la tomate, tartines de fromage fondu

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Crackers de galette et mousse de crevettes

Sous-vide magrets de canard

Thon sous-vide au beurre citron

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Soupe de moules au curry

Tartinable de maquereau fumé au curry breton

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard séché aux épices

Taboulé aux fruits de mer