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Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard
4.8 28 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 2u.
4 portions
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Ingrediënten

  • 4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
  • 1200 g d'eau
  • 30 g de jus de citron

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 55 mg
Eiwitten 24.8 g
Calorieën 1306.8 kJ / 312 kcal
Vetten 23.3 g
Vezels 0 g
Verzadigd vet 6.3 g
Koolhydraten 0 g

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