Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre rattes, brossées avec la peau
- du sel
- 1 travers de porc (1200 g env.), coupé en quatre
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 4 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 1 gousse d'ail, coupée en quatre
- 5 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de sauce aigre-douce
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 pincées de fleur de sel
- 2 c. à soupe de jus de citron
- poivre moulu
- 100 g de mâche
- 1 poire non traitée, en fines tranches
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2741 kJ / 657 kcal
- Eiwitten
- 33 g
- Koolhydraten
- 35 g
- Vetten
- 41 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Sauté de porc au curry
1h
Echine aux échalotes et au thym
1h 40min
Sauté de porc à la provençale
1h 5min
Poulet basquaise
50min
Colombo de porc aux légumes
45min
Poulet de la "Mère Blanc"
1h 15min
Travers de porc à la bière
1h 55min
Sauté de veau aux carottes et aux épices
1h 30min
Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan
1h
Côtes de porc fermier et aubergines
1h 15min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45min
Osso-buco
1h 20min