Joues de bœuf au cidre

4.1 198 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 3u. 15min

6 portions

Ingrediënten

120 g d'oignon coupé en deux
180 g de carottes coupées en tronçons
20 g d'huile d'olive
100 g de lardons fumés
800 g de joue de bœuf parée, coupée en morceaux
10 g de beurre
25 g de farine
750 g de cidre brut fermier
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 441.9 mg

Eiwitten 31.9 g

Calorieën 1593.6 kJ / 380.9 kcal

Vetten 18.3 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 22.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Au fil des mois - mars vol. II 11 recepten
Frankrijk

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 recepten
Frankrijk

Les promesses du Thermomix® 207 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 Std. 45 Min

Risotto aux moules et chorizo

50 Min

Seiche à la sauce tomate

1 Std. 15 Min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 Std. 10 Min

Verrine de St Jacques et fondues de poireaux

25 Min

Velouté de potiron, vermicelles et parmesan

50 Min

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

1 Std. 45 Min

Rillettes aux deux saumons

1 Std.

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

1 Std.

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1 Std. 10 Min

Filet de sandre au beurre blanc

45 Min

Œuf poché sauce meurette

1 Std.