Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les épices à gulai
- 3 cm de citronnelle fraîche
- 2 c. à café de graines de coriandre
- 1 c. à café de poivre noir en grains
- 1 c. à café de graines de cardamome
- 2 anis étoilés
- 1 c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 c. à café de graines de cumin
- 1 feuille de kaffir
- 1 c. à café de sel
- 6 clous de girofle
- 20 g de curcuma frais
-
2
c. à café de galanga en poudre
of 10 g de gingembre frais - 2 gousses d'ail
- 1 piment frais
Le gulai
- 80 g d'échalotes, coupées en deux
- 30 g d'huile de coco non hydrogénée
- 300 g de seitan, coupé en cubes (2 cm. Voir "Conseil(s)")
- 300 g de petits pois frais
- 200 g de haricots verts frais
- 400 g d'eau
- 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 200 g de lait de coco
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1986.5 kJ / 476.3 kcal
- Eiwitten
- 29.3 g
- Koolhydraten
- 37.5 g
- Vetten
- 21 g
- Verzadigd vet
- 10 g
- Vezels
- 11.5 g
- Natrium
- 787 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45min
Potée végétarienne
1h
Moussaka de lentilles
2h
Ragoût africain de légumes aux cacahuètes
45min
Chili sans viande
1h
Pastilla veggie
1h 15min
Curry rouge de courge, pois chiches et épinards
12 godz.
Curry au tofu fumé
40min
Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu
25min
Curry de lentilles aux épinards
40min
Steaks de quinoa aux haricots rouges
1h 50 min.
Curry végétarien
45min