Pork Trotter Jelly

Pork Trotter Jelly

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 8u.

10 portions

Ingrediënten

water
2300 g
pork trotter with skin and bone, cut in pieces (3 cm)
800 g
pig‘s skin fat trimmed
250 g
fresh ginger
15 g
cloves
2
star anise
1
bay leaf
1
dark soy sauce
20 g
oyster sauce (optioneel)
20 g
lump sugar
15 g
fish sauce
20 g
salt
1 ½ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 732 mg

Eiwitten 21 g

Calorieën 1975 kJ / 472 kcal

Vetten 40 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slow Cook: Chinese Braises and Soups 13 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Shiitake Mushroom Abalone Sea Cucumber Stew

1u. 45min

Hakka Yam Abacus

20min

Lap Mei Fun (Chinese Waxed Meat Rice)

1u.

Pork Belly In Shrimp Paste

55min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25min

Ngo Hiang (Five Spice Meat Rolls)

45min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20min

Salted Vegetables Duck Soup

2u. 5min

Chilli Vinegar Pork Trotter Stew

2u. 25min

Yam Rice

45min

Chai Buey

1u. 45min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1u. 10min