Pork Trotter Jelly

Pork Trotter Jelly

5.0 3 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 8u.

10 portions

Ingrediënten

water
2300 g
pork trotter with skin and bone, cut in pieces (3 cm)
800 g
pig‘s skin fat trimmed
250 g
fresh ginger
15 g
cloves
2
star anise
1
bay leaf
1
dark soy sauce
20 g
oyster sauce (optioneel)
20 g
lump sugar
15 g
fish sauce
20 g
salt
1 ½ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 732 mg

Eiwitten 21 g

Calorieën 1975 kJ / 472 kcal

Vetten 40 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slow Cook: Chinese Braises and Soups 13 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pork Rib Soup With Dried Shiitake Mushroom And Bean Curd

3u. 10min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25min

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20min

Sesame Crème

10min

Pig's Stomach And White Pepper Soup

3u. 15min

Braised pork belly

55min

Hakka Char Yoke (Braised Pork With Black Fungi And Fermented Bean Curd)

55min

Tau Eu Bak (Braised Soy Sauce Pork Belly)

1u. 50min

Yam Rice

45min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1u. 45min

Cordyceps Flower Chicken Soup

2u. 5min

White Radish Pork Rib Soup

3u.