Asian-style Beef Stew

Asian-style Beef Stew

3.7 28 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 30min

4 portions

Ingrediënten

peanut oil
15 g
sunflower oil
stewing steak cut in pieces (3 cm)
600 g
fresh root ginger finely chopped, to taste
5 - 10 g
maple syrup
15 g
rice wine
70 g
white wine
soy sauce
100 g
water
80 g
rice vinegar
10 g
dried chilli flakes
¼ tsp
star anise (see tip)
3
red peppers (approx. 1 large or 2 small)
200 g
fresh shiitake mushroom
100 g
mixed fresh mushrooms
broccoli florets
300 g
spring onion
1
garlic clove
2
cornflour mixed with 1½ Tbsp water
1 ½ tsp
fresh coriander leaf roughly chopped
10 g
sesame seeds for garnishing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 37 g

Calorieën 1633 kJ / 389 kcal

Vetten 20 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 13 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Slow Cook Mode 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Potato, Bacon and Cheese Tortilla

50min

Slow-cooked Chicken in Red Pepper Sauce with Rice

4u. 45min

Sautéed Leeks (170-200 g)

20min

Cranberry and Orange Cocktail

5min

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2u.

Layered Chicken Dinner

2u.

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

1u.

Potato Flatbreads

12u.

Mojo Sauce for Seafood

10min

Fennel Apple Salad

20min

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2u.

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

1u. 5min