Compatibele versies
Yucatán-style Sea Bass Baked in Banana Leaves with Sweetcorn Rice
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g red onions, thinly sliced
- 5 ½ tsp salt, plus extra to taste
- 2 tsp ground black pepper
- 1 fresh jalapeño chilli, deseeded if desired, thinly sliced
- 1 orange, freshly squeezed juice only
- 2 limes, freshly squeezed juice only
- 1 tsp cumin seeds
- 1 tsp cloves
- 1 tsp whole allspice berries
- 3 garlic cloves
-
2
tsp sweet paprika
of 2 tsp achiote paste -
½
tsp chilli powder
of ½ tsp chipotle chilli powder - ½ tsp ground cinnamon
- 1 tsp dried oregano
- 2 sea bass, whole fish, gutted, cleaned, max. 38 cm long, approx. 900 g total
- 1 tomato (approx. 70 g), cut in wedges
- 200 g long grain rice
- 50 g tinned sweetcorn
- 50 g onion, quartered
- 20 g olive oil
- 1000 g water
- 10 g fresh coriander leaves
- 1 avocado, thinly sliced (approx. 3 mm)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2397 kJ / 573 kcal
- Eiwitten
- 44 g
- Koolhydraten
- 61 g
- Vetten
- 18 g
- Verzadigd vet
- 3 g
- Vezels
- 8.4 g
- Natrium
- 2207 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Chicken Étouffée
45 min
Pork Cheek and Cherry Stew with Roast Potatoes and Tenderstem Broccoli
2h 40min
Stir-Fried Beef with Caponata
45 min
Hash Brown Potato Cake
Geen beoordelingen
Black Ravioli with Sea Bass
1 godz. 45 min
Salt Cod Gratin
50 min
Sous-vide Cantonese-style Beef, Tomato and Onion Stir Fry
2h 25min
Pork Belly, Steamed Broccoli and Sesame Rice
1h
Mediterranean Turkey Roulades
45 min
Pulled Pork Burgers
4h 50min
Roasted Pork Loin (Betty) Metric
1h 35 min.
Fish Pie with Salsa Verde-laced Béchamel
1h 40min