Compatibele versies
Yucatán-style Sea Bass Baked in Banana Leaves with Sweetcorn Rice
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g red onions, thinly sliced
- 5 ½ tsp salt, plus extra to taste
- 2 tsp ground black pepper
- 1 fresh jalapeño chilli, deseeded if desired, thinly sliced
- 1 orange, freshly squeezed juice only
- 2 limes, freshly squeezed juice only
- 1 tsp cumin seeds
- 1 tsp cloves
- 1 tsp whole allspice berries
- 3 garlic cloves
-
2
tsp sweet paprika
of 2 tsp achiote paste -
½
tsp chilli powder
of ½ tsp chipotle chilli powder - ½ tsp ground cinnamon
- 1 tsp dried oregano
- 2 sea bass, whole fish, gutted, cleaned, max. 38 cm long, approx. 900 g total
- 1 tomato (approx. 70 g), cut in wedges
- 200 g long grain rice
- 50 g tinned sweetcorn
- 50 g onion, quartered
- 20 g olive oil
- 1000 g water
- 10 g fresh coriander leaves
- 1 avocado, thinly sliced (approx. 3 mm)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2397 kJ / 573 kcal
- Eiwitten
- 44 g
- Koolhydraten
- 61 g
- Vetten
- 18 g
- Verzadigd vet
- 3 g
- Vezels
- 8.4 g
- Natrium
- 2207 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce
40min
Couscous with Lamb and Vegetable Ragout; Crema Catalana
1h 15min
Spicy Seafood Soup (Tom Yum)
30min
Spaghetti with Mussels and Tiramisu Dip
30min
Chicken in Adobo Sauce with Plantain Purée
1h 15min
Caldeirada (Fish Stew)
45min
Couscous with Chicken and Lamb
1h 10min
Mango Juice
5 Min
Browned Turkey Cubes
15min
Seafood Rice
1h 15min
Spiced Garlic Prawns and Squid
20min
Steamed Sea Bass with Lime Sauce
35min