Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Chicken Salad with Mint Vinaigrette

Chicken Salad with Mint Vinaigrette
2.5 2 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Mint Vinaigrette
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • cider vinegar
    30 g
  • mint leaves
    15
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
Chicken Salad
  • carrot (approx. 100 g), cut in pieces
    1
  • celery stalk cut in pieces
    50 g
  • shallots halved
    40 g
  • chicken thighs, boneless skin on (approx. 70 g each)
    4
  • coarse sea salt
    5 g
  • water
    1000 g
  • potatoes cut in pieces
    200 g
  • green asparagus (see tip)
    15
  • Fontina cheese
    100 g
    Gouda cheese
  • cherry tomatoes
    15
  • pickled vegetables drained
    420 g
  • pitted black olives
    15
  • artichoke hearts, in oil drained, cut in pieces
    10

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 867.3 mg
Eiwitten 15.3 g
Calorieën 1113.7 kJ / 266.2 kcal
Vetten 14 g
Vezels 7.2 g
Verzadigd vet 4 g
Koolhydraten 21.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Community Stars Showcase 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Ginger, Chilli and Soy Marinade

4.5(30)

5 Min

Salad with Goat's Cheese and Toasted Cashew Dressing

4.7(31)

25 Min

Sweet and Sour Slow Cooked Pork Ribs

3.3(8)

2 Std. 25 Min

Lasagne Bolognese

3.7(9)

1 Std. 45 Min

Cauliflower Cheese with Boiled Eggs

4.3(6)

35 Min

Choron Sauce

3.3(3)

20 Min

Béchamel Sauce

4.7(86)

15 Min

Bolognese Sauce

3.4(398)

1 Std. 15 Min

Guacamole

4.7(183)

5 Min

Chocolate Peach Trifle

4.5(4)

1 Std. 20 Min

Creamy French Dressing

4.3(12)

5 Min

Quinoa Salad

4.4(31)

35 Min