Brodet (Fish stew)

Brodet (Fish stew)

4.2 12 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

olive oil plus 1 Tbsp
60 g
onions quartered
300 g
red wine vinegar
1 Tbsp
garlic cloves crushed (see tip)
3
bay leaf
1
tomatoes halved
500 g
water (enough to just cover ingredients)
250 - 300 g
raisins
5 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fish fillets thick, skin on, cut in large pieces (5-6 cm)
500 g
fresh mixed seafood to taste
400 - 500 g
fresh parsley leaves
1 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 portions

Eiwitten 172 g

Calorieën 6873 kJ / 1640 kcal

Vetten 74 g

Koolhydraten 59 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

croatian cuisine 8 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Pollock with Potatoes, Savoy Cabbage and Citrus Sauce

1 Std.

Seafood Stew with Rice

30 Min

Steamed Chicken Frittata with Vegetable Rice

40 Min

Mackerel and Lemon Trofie

30 Min

Chicken and Spelt Salad

1 Std. 15 Min

Hearty Soya Bean Soup

50 Min

Lentil Curry Stew with Chicken

8 Std. 35 Min

Bloody Mary Soup

25 Min

Steamed Sea Bass with Watercress Orange Couscous

35 Min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40 Min

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

30 Min

Steamed Hake with 7 Colour Rice

1 Std.