Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Caldeirada (Fish Stew)

Caldeirada (Fish Stew)
3.7 18 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • ling fillets (approx. 800 g)
    4 - 6
    4 - 6 white grouper, fillets (approx. 800 g)
  • ripe tomatoes 300 g diced, 400 g quartered
    700 g
  • green pepper sliced
    100 g
  • red pepper sliced
    100 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • garlic cloves
    2
  • onions 150 g quartered, 150 g sliced
    300 g
  • olive oil
    30 g
  • fish stock cubes (for 0.5 l each)
    1 ½
    1 ½ tsp fish stock paste, homemade
  • dried bay leaves
    1
  • dried chilli flakes (optioneel)
    1 pinch
  • floury potatoes peeled, sliced (1 cm)
    1000 g
  • white wine
    200 g
  • water
    50 g
  • fresh coriander leaves only
    4 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 31 g
Calorieën 1486 kJ / 356 kcal
Vetten 6 g
Koolhydraten 38 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Portuguese Classics 9 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Fish Stew

4.7(12)

45 Min

Pea Soup with Squid and Tomatoes

3.0(3)

50 Min

Prawn and Miso Noodle Soup

3.7(31)

20 Min

Miso Cod with Broccoli Rice

3.6(73)

25 Min

Prawn Chow Mein

4.1(18)

45 Min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

4.6(66)

45 Min

Thai-style Prawn Broth, Spiced Apples

4.5(6)

1 Std. 15 Min

Asian Chicken Noodle Soup

3.7(23)

1 Std. 35 Min

Cod with Garlic Caramel Sauce

2.7(13)

50 Min

Cream of Tomato Soup with Carrot and Squash, Honey Mustard Salmon with Rice

4.0(20)

35 Min

Chinese Noodles with Vegetables

4.4(24)

35 Min

Asian Steamed Side of Salmon

4.7(89)

1 Std. 45 Min