Fish Stew
TM5 TM6

Fish Stew

4.7 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g extra virgin olive oil
  • 100 g onions, quartered
  • 2 roasted red peppers, preserved
  • 2 garlic cloves
  • 100 g tinned chopped tomatoes
  • 150 g dry white wine
  • 200 g fish stock
  • 8 - 10 saffron threads
  • ½ tsp smoked paprika, hot or sweet
  • 1 pinch fine sea salt
  • 500 g potatoes, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
  • 500 g fresh mussels, scrubbed and debearded
  • 800 g gilthead bream, fillets, sliced (5 cm)
  • 1 Tbsp fresh parsley, leaves only, roughly chopped

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1899 kJ / 454 kcal
Eiwitten
49.59 g
Koolhydraten
23.42 g
Vetten
18.04 g
Vezels
2.88 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten