Fish Stew

Fish Stew

4.7 10 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
4 portions

Ingrediënten

  • extra virgin olive oil
    50 g
  • onions quartered
    100 g
  • roasted red peppers, preserved
    2
    2 red peppers
  • garlic cloves
    2
  • tinned chopped tomatoes
    100 g
  • dry white wine
    150 g
  • fish stock
    200 g
  • saffron threads
    8 - 10
  • smoked paprika hot or sweet
    ½ tsp
  • fine sea salt
    1 pinch
  • potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
    500 g
  • fresh mussels scrubbed and debearded
    500 g
  • gilthead bream, gutted, cleaned sliced (5 cm)
    800 g
  • fresh parsley leaves only, roughly chopped
    1 Tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 portion

Eiwitten 49.59 g
Calorieën 1899 kJ / 454 kcal
Vetten 18.04 g
Vezels 2.88 g
Koolhydraten 23.42 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...