Fish Stew
TM6 TM5 TM31

Fish Stew

4.7 ( 10 beoordelingen )

Ingrediënten

  • 50 g extra virgin olive oil
  • 100 g onions quartered
  • 2 roasted red peppers, preserved
    of 2 red peppers
  • 2 garlic cloves
  • 100 g tinned chopped tomatoes
  • 150 g dry white wine
  • 200 g fish stock
  • 8 - 10 saffron threads
  • ½ tsp smoked paprika hot or sweet
  • 1 pinch fine sea salt
  • 500 g potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
  • 500 g fresh mussels scrubbed and debearded
  • 800 g gilthead bream, gutted, cleaned sliced (5 cm)
  • 1 Tbsp fresh parsley leaves only, roughly chopped

Voeding
per 1 portion
Calorieën
454 kcal / 1899 kJ
Eiwitten
49.59 g
Vetten
18.04 g
Koolhydraten
23.42 g
Vezels
2.88 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten