Rice with Cod, Kidney Beans and Spinach

Rice with Cod, Kidney Beans and Spinach

3.7 22 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

onions quartered
150 g
red peppers cut in pieces
50 g
tinned chopped tomatoes
100 g
olive oil
30 g
garlic clove
1
fish stock cubes (for 0.5 l each) crumbled
2
fine sea salt or to taste
¼ tsp
ground pepper
2 pinches
dried bay leaf
1
long grain rice
250 g
water
900 g
fresh spinach leaves
300 g
cod fillets skinless
500 g
tinned kidney beans rinsed and drained
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 22.8 g

Calorieën 1055 kJ / 252 kcal

Vetten 7 g

Koolhydraten 24.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Under 400 Calories 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Smoked Salmon and Courgette Pasta

35 min

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35 min

Haddock and Potato Traybake with Steamed Vegetables

45 min

Salmon and Asparagus Rice Salad

40 min

Tomato and Haddock Rice

50 min

Tomato and Basil Chicken Stew

35 min

Prawn and Cucumber Salad

55 min

Tuna, Courgette and Red Pepper Lasagne

35 min

Creamed Cod

45 min

Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables

55 min

Haddock Crumble with Tomatoes and Peppers

45 min

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45 min